Kokosový olej úžasný nejen v kuchyni

Kokosový olej není nutné dlouze představovat. Setkal se s ním už téměř každý.
Ne každý však ví, že existuje mnoho druhů kokosových olejů - co se zpracování a kvality týče. Jaký je v nich rozdíl?

Rafinovaný kokosový olej je bělený a je z něho odstaraněna vůně. Tedy neužijete si krásné vůně kokosu, která může působit i relaxačně. Olej je získán ze sušeného kokosového jádra. Během samotného procesu sušení vznikají nečistoty a proto musí být tento olej ještě vybělen. Vůně a chuť se odstraní působením vysokých teplot. Aby olej dlouho vydržel, přidává se na prodloužení trvanlivosti hydroxid sodný. Někteří výrobci navíc mohou používat chemická rozpouštědla, aby z kokosu získali oleje co nejvíce. Zároveň mohou kokosový olej částečně hydrogenovat - což v praxi znamená, že obsahuje transmastné kyseliny. Tyto kyseliny MayoClinic.com vůbec nedoporučuje konzumovat, protože velmi negativně ovlivňují cholesterol v těle. Špatný zvyšují, hladinu toho dobrého naopak snižují. Rafinovaný kokos poznáte i podle ceny. Samozřejmě se pohybují velmi nízko za velký obsah.

kokosovy-olej-

Nerafinovaný kokosový olej je nazýván „panenský“ nebo „čistý“ kokosový olej. Získává se z čerstvých kokosových jader, k jeho výrobě se neuvyužívají sušená jádra. Čerstvá kokosová jádra projdou jedním ze dvou procesů: mokrým mletím, nebo rychlým sušením. Rychlé sušení je  nejčastější používaná metoda, kdy je jádro kokosu rychle vysušeno a olej je následně získán lisováním. Mokré mletí je proces, při kterém se z čerstvého jádra získá kokosové mléko, které se poté vařením, fermentací a separací za pomocí enzymů či odstředivkou oddělí od oleje. Díky rychlosti procesu nevyžaduje bělení ani chemické přísady. Nerafinovaný olej také neprochází vysokými teplotami, takže si zachovává své aroma, chuť i výživné látky.

Co kokosový olej obsahuje? Kokosový olej tvoří převážně kyselina laurová, což je mastná kyselina se středně dlouhým řetězcem. Doktorka Mary Enigová, zakladatelka a výzkumná pracovnice v oblasti výživy v organizaci Weston A. Price Foundation, poukazovala na četné zdravotní výhody spojené s konzumací kyseliny laurové, včetně antivirových, antibakteriálních a protirakovinných účinků a celkového posílení imunity.

RECEPT: VYNIKAJÍCÍ DOMÁCÍ GRANOLA po které se zapráší :-)

kokosovy-olej-relax-shoprecall

Kokosový olej však velmi dobře působí i vně. Hojně ho můžeme využít v péči o pleť.
Jak na to?

Péče o vlasy

Intenzivně vyživuje a regeneruje suché a poškozené vlasy. Při pravidelném používání zamezuje přílišnému maštění nebo vysušování vlasů a třepení konečků.

Na roztřepené konečky:

Kokosový olej vetřete do konečků vlasů a nechte vstřebat.

Výživný zábal:

Rozehřátý olej jemně vmasírujte do vlhkých vlasů, zabalte do ručníku a nechte působit alespoň 20 min., pak vlasy umyjte šamponem.

Uvolňující masáž hlavy:

Zahřejte olej tak, aby byl příjemně teplý. Dostatečné množství oleje vmasírujte konečky prstů do pokožky hlavy i do vlasů po celé jejich délce. Nesmývejte, nechte olej působit co nejdéle (např. přes noc), a poté ho smyjte šamponem.

Péče o pokožku

Kokosový olej pleť vyživuje, chrání a zklidňuje. Snadno se vstřebává a nezanechává mastný film. Hojivě působí na podrážděnou pleť – skvěle tak nahradí třeba mléko po opalování. Obsahuje antioxidanty, které pokožku chrání před škodlivými vlivy volných radikálů, a napomáhá tak obnovovat mladistvý vzhled a svěžest. Udržuje pleť hladkou a pružnou, bez drobných vrásek a linek. Je vhodný i pro velmi citlivou a alergicky reagující pokožku dětí a dospělých.

NAŠE TIPY:

Abyste z kokosového oleje získali maximum, vždy ho aplikujte na navlhčenou pleť. Díky tomu bude pokožka nejen chráněná a vyživená, ale i hydratovaná. Kokosový olej skvěle funguje i jako odličovací olej.

SMÍCHEJTE NÁŠ KOKOSOVÝ OLEJ S KELTSKOU SOLÍ A VYROBTE SI SKVĚLÝ A VÝŽIVNÝ SCRUB PRO VAŠE TĚLO - přírodní peeling, za který vás vaše tělo bude milovat!

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení